La saison d’hiver est souvent synonyme de déprime et de confinement. Pourtant, on peut apprendre à apprivoiser cette saison à notre avantage, en profitant de celle-ci pour se préparer aux beaux jours. Après tout, c’est bien ça que font les animaux sauvages non ? Ils suivent une règle naturelle tacite, qui les fait hiberner, pour être en pleine forme au retour de l’été.

Suivez notre routine et nos astuces, pour voir comment, chez Grainedevagabonds, on affronte et on profite de l’hiver et surtout comment on fait pour ne pas être malade et en forme tout l’hiver.

L’alimentation, l’indispensable pour être en forme tout l’hiver

En hiver, le manque de luminosité se fait sentir, les jours ont raccourci et les rayons du soleil ne viennent plus nous envelopper de toute leur chaleur. Mais si au lieu de s’en plaindre, on le tournait à notre avantage ? S’il fait nuit dés 17heures dans certaines régions de France et que c’est franchement déprimant, pour nous, ça sonne l’heure joyeuse du goûter !

Le goûter gourmand de l’hiver

Ce petit repas de la journée, encas pour les uns ou vrai repas pour les autres, est un moment sacré… C’est l’occasion de déguster un de ces nombreux thés gourmands, aux saveurs suaves et épicées, débusqués dans une boutique spécialisée. Un délice pour les papilles. Mon grand classique de l’hiver, c’est le chai latte !

Cette boisson traditionnelle indienne est un mélange de thé noir avec des épices type cannelle, cardamome, anis étoilé, gingembre, poivre noir ou encore clou de girofle. Toutes ces saveurs associées à la douceur et l’onctuosité d’un lait végétal, en fait une boisson chaude incontournable en hiver. Une vague d’émotions surgies, à la fois réconfortante, envoûtante, qui nous enveloppe dans un nuage de chaleur interne.

Le tout peut être agrémenté de biscuits maison, préalablement préparé le week-end par exemple. Pour notre part, on est des fans inconditionnels des crêpes véganes.

J’en prépare une bonne trentaine, pour 2/3 goûter, avec une pâte à tartiner maison, chocolat/noisette. Je vous vois venir… toute ma vie je me suis entendu dire que le goûter, ce n’est pas pour les adultes. Trop lourd, trop sucré, ça va nous faire grossir et on n’aura pas faim au moment du repas du soir. Mais je n’ai vraiment jamais été fan ni adhéré à cette affirmative…

La soupe d’hiver

Si l’on fait les choses correctement, en suivant le cycle de nos besoins corporels naturels, les repas du soir en hiver doivent être quasi automatiquement des soupes. C’est bien pour ça qu’on peut s’accorder un bon goûter non ? Là aussi je vous vois arriver…. Il y a beaucoup de recettes de soupes différentes à expérimenter, pendant toute la durée de l’hiver. De quoi être sur, de ne jamais se lasser de ce repas traditionnel onctueux et chaleureux.

♦ Le chouchou de l’hiver, c’est la soupe de légumes (pomme de terre, poireaux, carottes, oignons, navets). On peut la faire avec et sans morceaux, avec prédominance d’un légume différent à chaque nouvelle soupe. Ma petite astuce, c’est de faire dorer les légumes au préalable avec un peu d’huile d’olive, avant de recouvrir d’eau. Ça apporte du soleil dans l’assiette. Le conseil gourmand : accompagner cette soupe avec des croûtons de sauce béarnaise ^^un délice.

♦ Ma deuxième recette chouchou de soupe pour l’hiver, c’est la soupe dite automnale. À base de courge butternut, potimarron et patate douce, je l’agrémente de carottes, d’épices prononcées comme le curry, le gingembre et la cannelle, avec un trait de jus d’orange ou d’un kaki bien mûr en fin de cuisson. En dernière étape, j’ajoute du lait de coco. J’ai converti tous les nostalgiques de bêta-carotène avec cette recette ensoleillée.

L’hiver est pour nous un réel plaisir, car on passe plus de temps à cuisiner en concoctant des spécialités gourmandes et appropriées, pour se parer du froid. Si on mange chaud, on a moins froid, c’est logique. Il est encore plus plaisant de s’intéresser à qu’est-ce qu’il faut manger de spécifique en hiver ? On pourrait penser qu’on est en manque de vitamines car les légumes et fruits d’été en sont gorgés. Hé bien non, pas du tout ! Les fruits et légumes d’hiver sont gorgés de vitamines et de bêta-carotène, d’où leur couleur jaune/orangée. Ça tombe bien, c’est exactement ce dont nous avons besoin. C’est pourquoi il est important d’en manger en nombre suffisant, pour ne pas être en manque ou en carences de pep’s ! Et avoir bonne mine.

Faire de l’activité physique pour rester naturellement en forme tout l’hiver

Le footing sur la plage, les pieds dans le sable, suivi d’une baignade pour se rafraîchir à la fin de l’effort… Cette vision idyllique de l’activité sportive aurait bien raison de nous, pour ne pas nous faire bouger d’un iota de notre canapé ! Mais s’il y a bien un moment où nous avons cruellement besoin de pratiquer une activité sportive, c’est en hiver.

Si vous êtes un adepte du footing, il est bon pour vous de le pratiquer en période hivernale. Mais pourquoi me direz-vous ? Il a été reconnu que le froid a des vertus bénéfiques pour le corps humain. En effet, il aide à brûler plus facilement des calories et il améliore la circulation sanguine. De plus, il facilite l’élimination des toxines, stockées dans notre corps. À tout ça vient s’ajouter l’effet bonne mine du froid de l’hiver.

Personnellement, je me sens rarement aussi bien quand je fais du sport, qu’en hiver. Mon corps a une température normale, l’effort physique fait monter ma température interne, ce qui n’est pas insupportable vu qu’il n’y a pas de canicule à l’extérieur. J’ai remarqué que mes jambes sont moins lourdes à cette période de l’année également. La chaleur contribue à l’engourdissement et la mauvaise circulation du sang dans les muscles.

 

Respirer et aérer vos espaces pour rester en forme tout l’hiver

On est bien face à la cheminée ou dans l’envoûtante chaleur du poêle à bois. Pour rien au monde on voudrait pointer le bout de son nez à l’extérieur, même s’il faut aller chercher une bûche supplémentaire ahah. Pourtant, là aussi on a tout faux. Il faut absolument s’aérer en hiver, profiter des rayons du soleil en journée, randonner en forêt ou en bord de mer…

En vivants prés de la mer, je peux vous assurer que c’est ma saison préférée pour aller à la plage. Oui vous avez bien lu. Mais ça, c’est possible parce que je vis où vous vous rendez en vacances^^ sans blague, tous les sudistes reconnaîtront qu’il n’y a pas meilleur moment que l’hiver, pour profiter des joies du bord de mer. On peut prendre de quoi piqueniquer lors de belles journées ensoleillées. Malgré le froid vivifiant de l’hiver, les embruns marins, face au soleil, sont incontournables. Bien couvert, on peut en profiter pour flâner avec un livre face à l’eau, se tremper les pieds (très bon pour la circulation sanguine, c’est pour ça que les personnes âgées dans le sud se baignent toute l’année) ou même jouer avec son chien.

Même si vous sortez régulièrement, il est indispensable d’aérer quotidiennement votre maison. Au moins 15/20 minutes par jour, pour renouveler l’air et tuer les acariens présents dans chaque tissu de votre habitat. En effet, les acariens prolifèrent en milieu humide et chaud. Bien secouer les draps et les coussins en hiver dans votre chambre notamment, va permettre de tuer toutes les larves présentent.

Ne restez pas confinés, ouvrez grandes portes et fenêtres en hiver, votre santé vous remerciera, surtout si vous avez un terrain allergique.

Les potions magiques de l’hiver

Quand j’étais petite, arriver en période hivernale était synonyme, pour ma mère, de compléments alimentaires en tout genre. Dans l’idée, elle n’avait pas tort, car si on ne fait pas ce qu’il faut, il y a de fortes chances de tomber malade avec le froid qui arrive. Mais en grandissant, j’ai compris que toutes les actions que l’on fait dans notre quotidien sont en corrélation directe avec notre état de santé. C’est pour ça que j’ai commencé par parler de l’importance de l’alimentation en général et spécifiquement en hiver. Si on considère l’action que l’on fait sûrement le plus dans une journée, à savoir manger, comme un point de départ à notre forme en général, c’est un bon début.

Les infusions de plantes

Me soignant naturellement grâce aux huiles essentielles et à la gemmothérapie, je les combine obligatoirement, pour les peines du quotidien (mal à la gorge, de ventre ou de tête) avec une potion magique. Le number one en hiver c’est l’infusion de thym avec miel. Pris à temps, c’est-à-dire dès le début des symptômes, comme le grattement de gorge par exemple, cela va faire des miracles. Il faut la renouveler plusieurs fois par jour combiner avec la prise de 2 à 3 gouttes d’huile essentielle de citron dans un peu d’huile. Le mieux est d’avoir son propre thym, cueilli lors d’une balade en forêt en hiver. Attention, il y a des saisons pour cueillir le thym à l’état sauvage, il faut se renseigner au préalable.

Autre boisson chaude à essayer d’urgence pour vos après-midi d’hiver : le golden milk ou le lait d’or. Cette boisson chaude, parfaite en hiver, est un véritable rituel ayurvédique qui apporte à l’organisme tout ce dont il a besoin pour se défendre contre les agressions extérieures subies quotidiennement en période hivernale. Composé de curcuma, qui est un antioxydant et un anti-inflammatoire très puissant, agissant comme stimulant au niveau du système immunitaire, il améliore le fonctionnement du système digestif et embellit la peau. À ce qu’il paraît, il aurait même une action bénéfique sur plus de 700 de nos gênes. Wahouu.

Le curcuma est associé à la cannelle, au poivre et au gingembre. On parle d’une véritable potion magique, élixir de vie. Pour réaliser le lait d’or, il faut faire revenir dans du lait végétal, toutes les épices en ajoutant un agent sucrant (du miel ou sirop d’agave par exemple). Dites-nous en commentaire ce que vous en pensez si vous testez.

Les stimulantes

Les boissons chaudes réconfortantes sont des incontournables en hiver, mais elles sont à savourer seulement si vous avez un bouquin dans la main, face à une cheminée et la neige qui tombe à l’extérieur^^bien évidement que non, pourtant, c’est tout à fait ce qu’elles inspirent. Pour se booster l’organisme, que ce soit avant d’aller au sport ou pour lutter contre un coup de fatigue, on n’oublie pas que les smoothies ou jus à l’extracteur, peut aussi s’adapter parfaitement à l’hiver.

♦ J’aime utiliser de la spiruline en poudre, de bonne qualité (il faut se renseigner sur la provenance et les conditions de culture pour savoir si une spiruline est de qualité). Je la dissous dans un jus frais, comme de l’orange pressée par exemple. Les pouvoirs de la spiruline sont nombreux. Cette boisson est parfaite pour stimuler l’organisme en boostant notre système immunitaire. Cela nous permettra de sortir armer pour l’hiver.

♦ Pour rester dans le vert, je ne crois pas vous apprendre l’intérêt de consommer des “jus verts“. Il s’agit ici, d’utiliser dans l’idéal, une centrifugeuse ou extracteur de jus, pour séparer les fibres du jus. Sinon, un blender fera l’affaire également. Si vous pouvez incorporer du chou kale dans chacun de vos jus, ça serait juste le top pour votre organisme. Chez Grainedevagabonds, on aime beaucoup l’association kale, épinards, persil, pommes, eau de coco. Beaucoup de recettes différentes sont à tester sur différents blogs.

 

En tant que grands voyageurs, on est adeptes des astuces naturelles pour rester en forme tout l’hiver et toutes les périodes de l’année. Nous nous sommes aperçus que depuis qu’on a opté pour ce mode de vie, sans médicaments chimiques (à moins qu’on n’ait vraiment pas le choix, mais ça n’arrive pas), on n’est plus jamais malade. On consomme nos aliments comme “alicaments”, donc plus besoin de se soigner. Cela veut dire qu’on agit en prévention. Il est important de préparer son organisme à chaque changement de saison. À l’arrivée de l’hiver, il peut être intéressant de faire un jeûne ou une monodiète.

Pour nous, il est primordial d’avoir les bonnes huiles essentielles à la maison. En hiver, on ne se sépare jamais de notre huile essentielle de citron et de ravintsara ! Et vous, qu’est-ce que vous faites pour rester en forme tout l’hiver ? Racontez-nous en commentaire sous l’article. Et si vous voulez des recettes, comme celle des crêpes ou de la pâte à tartiner et des boissons, n’hésitez pas à nous les demander en commentant l’article 😉

“Cet article participe à l’événement interblogueurs “comment rester naturellement en forme tout l’hiver ?” organisé par le blog Betilami dont j’apprécie particulièrement cet article. Si tu as aimé cet article, partage — le, tu m’aideras à faire connaître ce blog”.

Bon vent, les vagabonds

Lucie de Grainedevagabonds